Мамоведія
Все про здоров'я і розвиток дитини

Різноманітність раціону при введенні прикорму

Різноманітність раціону при введенні прикорму

Дитина в період введення прикорму може їсти все, що зазвичай з'являється на загальному столі, за умови, що це прості та корисні страви, які, на думку міжнародного наукового співтовариства, повинні становити основний раціон у дорослих.

Перше та найголовніше стосується грудного молока, яке має бути єдиною їжею дитини до шестимісячного віку (або адаптована суха суміш, якщо ГВ неможливо). З шостого місяця має починатися введення першої їжі, крім молока: у цьому віці дитина фактично готова розвинути смак і навчиться жувати (навіть якщо у неї ще немає зубів або їх дуже мало).

Які наукові інновації щодо запровадження прикорму?

Нові дані свідчать про те, що введення всіх продуктів з початку прикорму, включаючи алергени, є найкращою стратегією, що дозволяє спонукати дитячий організм добре переносити їх.

Відомо, що харчова алергія зустрічається досить рідко, але максимально різноманітне харчування, починаючи з шести місяців життя, знижує ризик її розвитку у дитини. Таким чином, починаючи з шести місяців шлунково-кишковий тракт цілком здатний перетравлювати всі продукти, а імунна система не реагує несприятливо на їх введення.

Якою має бути типова дієта дитини при введенні прикорму?

Дитина повинна почати їсти всього потроху, тому що так вона зможе звикнути до різних смаків та навчиться їх цінувати. Саме таким чином вона привчається до тієї різноманітної дієти, яку рекомендують дієтологи навіть у дорослому віці, аби зберегти своє здоров'я.

Схема харчування, що передбачає запровадження широкого розмаїття продуктів, знижує ризик нестачі однієї чи кількох поживних речовин (вуглеводів, жирів, білків), вітамінів чи мінералів.

Батьки повинні бути прикладом

Перша рекомендація для батьків-початківців: подавати приклад. Діти навчаються у батьків. Вони спостерігають за ними з перших днів життя і намагаються наслідувати їхню поведінку. І саме з такими думками треба починати наближатися до фази прикорму. По суті, якщо у батьків адекватний стиль харчування, він неодмінно буде і у їхніх дітей.
Звідси важливість ніколи не пропускати фрукти та овочі, і мати якомога широкий раціон.

Якщо діти з раннього дитинства знайомляться з найрізноманітнішими продуктами та смаками, тим більша ймовірність, що вони їм сподобаються. Але не впадайте у відчай, якщо вони відмовляться спробувати те, що в тарілці. Ви маєте озброїтися терпінням. І пробуйте знову і знову пропонувати страву зі шпинату або броколі, щоб спонукати малюка спробувати їх та подолати страх, що у них неприємний смак.

Меню має бути здоровим та різноманітним

Але що покласти на тарілку? Щоб сприяти зростанню та здоровому розвитку, з раннього віку переходьте на тарілку здорового харчування, створену експертами з харчування Гарвардської школи охорони здоров'я. Така модель харчування включає велику кількість фруктів та овочів у супроводі злаків та бобових, молока та похідних, що чергуються з рибою, м'ясом та яйцями, а також оливкова олія першого віджиму як приправа. Повісьте копію на холодильник як щоденне нагадування про здорове та збалансоване харчування!

Ні смаженому!

Трохи уваги до способу приготування. Краще віддати перевагу приготуванню на пару, що відмінно підходить для овочів і риби, так як знижує втрати поживних речовин або в духовці, що дозволяє готувати без додавання жиру. А якщо овочі відварюються, майте на увазі, що у воду йдуть солі та вітаміни, які можна використовувати повторно для приготування супів або варіння каші/макаронів. З іншого боку, не поспішайте вводити смажене: адже смажені продукти дуже калорійні, а олія при нагріванні виділяє отруйні речовини.

Як вводити алергени?

Існує список алергенів, які ще недавно боялися вводити дітям від народження, та відкладали цей досвід "на потім". Сьогодні немає подібних обмежень, і алергени рекомендується вводити разом з іншими продуктами за схемою через день і ретельно стежити за реакціями організму. Алергенами вважаються: молоко (до року його вводить тільки у складі страви, не як напій), яйця, глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес), арахіс (належить до бобових, цілий заборонено до 5 років, можна тертий або паста), горіхи (на тертку або паста, попередньо замочувати), риба (уважно видаляємо кістки, шкіру), молюски та ракоподібні (водорості не вважаються алергенами), соя.

А що ж пити?

Що стосується напоїв, то тут не рекомендується створювати широку різноманітність, навпаки, варто обмежитися лише натуральною водою до 2-річного віку. Будь-які солодкі напої слід виключити та не привчати дитину до них. Вода вважається найважливішим та корисним напоєм для будь-якого віку.

Чого не можна давати категорично?

Є список продуктів, які не можна давати дитині пробувати навіть якщо дуже хочеться. Про це потрібно говорити всім знайомим, родичам та іншим людям, з ким може залишатися ваша дитина.

  • Сире м'ясо та риба
  • Домашнє молоко чи магазинне не пастеризоване
  • Лісові гриби/портові морепродукти (можуть бути сильно забруднені)
  • Кава, чай, напої з кофеїном
  • Солодкі напої, соки (не приносять поживної користі, сприяють ожирінню та звиканню до солодкого смаку, підвищуючи його привабливість. Навіть після трирічного віку вживання солодких напоїв, таких як чай з льодом, фруктовий сік, кола тощо, повинно бути обмежене)
  • Жирні сири, сири з цвіллю, салямі, ковбаси
  • Домашні консерви
  • Сіль (вкрай економно після 1 року) і цукор (рідко, після 2 років, сприяє ожирінню, порушує здорові звички харчування).

Введення різноманітного прикорму в раціон дитини створює хороший ґрунт для її зростання та налагоджує харчову поведінку. У разі відмови дитини від того чи іншого продукту в процесі зростання та настання кризових періодів, у батьків буде достатній вибір продуктів, який дозволить не тільки нагодувати дитину, а й зберегти її здоров'я.