Харчова алергія у дітей: все, що варто знати батькам
В останні десятиліття сильно почастішали епізоди гострих алергічних реакцій, спричинених їжею.
Діти, які страждають на такий тип алергії стикаються з тим, що змушені дотримуватися суворої елімінаційної дієти, пильно слідкуючи за продуктами, прийом яких може викликати навіть смертельні алергічні реакції.
На щастя, значна частина цих дітей, які дотримуються суворої дієти, одужує протягом перших 3-4 років життя. Але понад 20% з них зберігають виражену чутливість і в старшому віці.
Причини появи харчової алергії
Імунна система є складною мережею тканин, клітин і різних речовин, які захищають організм від будь-якої форми агресивного або травмуючого впливу.
При харчовій алергії імунна система сприймає деяку їжу (або харчову речовину, яка є в ній) за загрозу, шкідливий та/або небезпечний об'єкт для організму.
Які продукти найнебезпечніші?
Теоретично будь-яка їжа може спричинити алергію. На щастя, існує список певних продуктів, які найчастіше стають причиною алергічних реакцій, зокрема у дітей.
Варто звернути увагу на:
- молоко та його похідні
- яйця, особливо яєчний білок;
- сухофрукти, особливо арахіс (присутні у багатьох дитячих перекусах)
- горіхи
- соя
- насіння
- риба та молюски.
Чому з'являється харчова алергія у дітей?
У дітей більше шансів бути схильними до появи харчової алергії, якщо хтось із батьків хворіє (хворів у дитинстві) на астму, атопічний дерматит або сезонну/харчову алергію.
Також, раніше батькам рекомендували відкласти введення потенційних алергенів у раціон дитини, щоб уникнути появи алергічних реакцій. Але останні дослідження показали, що раннє введення алергенів ніяк не впливає на виникнення алергії.
Багато дітей переростають алергію на молоко чи яйця. Алергія на арахіс, лісові горіхи, рибу та морепродукти є найбільш стійкою.
Однак симптоми та реакції на вживання алергенів розрізняються не тільки у різних пацієнтів, а й у однієї дитини в різні періоди часу. Тому важливо діагностувати будь-яку алергію на ранній стадії.
Симптоми харчової алергії
Найчастіше симптоми харчової алергічної реакції розвиваються дуже швидко, протягом кількох секунд-хвилин після вживання (або навіть простого контакту) з їжею.
До найчастіших скарг (симптомів) харчової алергії відносяться:
- поколювання або свербіж у роті
- кропив'янка, свербіж шкіри
- набряк губ, обличчя, язика, горла чи інших частин тіла
- почервоніння очей та сльозоточивість
- утруднене дихання (задишка), закладеність носа
- біль у животі, діарея, нудота чи блювання
- запаморочення, непритомність.
У випадках вкрай тяжкої харчової алергії може статися анафілактичний шок (анафілаксія) — алергічна реакція, що характеризується кардіореспіраторними порушеннями, які швидко погіршуються та призводять до смерті.
Ознаки анафілактичного шоку зазвичай представлені погіршенням загальних симптомів алергії із додаванням нових:
- набряк горла
- важке та гучне дихання через звуження або перекриття дихальних шляхів
- різке зниження артеріального тиску
- тахікардія
- запаморочення, непритомність.
Якщо ви спостерігаєте ознаки анафілактичного шоку, дуже важливо вчасно звернутися на допомогу для отримання медичної допомоги. Без точних дій медичного персоналу та введення в організм лікувального препарату такий стан може призвести до коми, і навіть до смерті.
Як лікувати харчову алергію у дитини?
Харчова алергія невиліковна, але в деяких випадках алергія проходить сама по собі, особливо у дітей по мірі зростання.
Єдиний надійний спосіб уникнути алергічних реакцій – не вживати продукти, які викликають симптоми алергії.
Якщо трапиться так, що в організм все ж таки потрапив алерген і спостерігаються симптоми харчової алергії, лікар може призначити антигістамінні препарати при легкій алергії або ін'єкції адреналіну при тяжких алергічних реакціях.
Спосіб життя та практичні засоби захисту
Одним з основних моментів запобігання алергійним реакціям є повна відмова від продуктів, що викликають небажані симптоми.
- Завжди уважно читайте етикетки на продуктах, які купуєте дітям. Переконайтеся, що вони не містять інгредієнтів, які спричиняють алергію.
- Коли ви вечеряєте поза межами будинку або вирушаєте на дитяче свято, завжди є ризик з'їсти щось з алергенів. Тримайте під контролем ситуацію і завжди уточнюйте у закладі або в гостях, чи не містить їжа потенційно небезпечних речовин.
Поради батькам
- Інформуйте вчителів, співробітників шкіл та їдалень про алергію, чітко вказуйте, які продукти викликають алергію, які симптоми та ознаки алергічної реакції, які можуть бути наслідки для здоров'я та які дії слід зробити у разі виникнення алергічної реакції;
- навчіть дитину просити про допомогу, якщо їй стає погано після їжі
- попросіть дитину носити браслет або бірку з попередженням, щоб той, хто надаватиме допомогу, знав, що робити.
