Чим корисний солодкий перець для здоров’я жінки
Солодкий перець неможливо не любити, оскільки це дуже корисний овоч. Використовуючи його, можна готувати не тільки смачні страви, але й робити приголомшливу консервацію. Перець можна фарширувати м’ясом і овочами, робити салати, соуси, лечо, додавати у суп тощо.
Джерело: e-news.com.ua
Розрізняють декілька груп овочевих перців: солодкі – з великими плодами, які мають товсті м’ясисті стінки, напівгострі – з хвилястою поверхнею і великими довгими плодами, гострі, пряні або гіркі – багатоплідні з тонкостінними плодами (чилі).
Назва кожного виду перцю пов’язана з кулінарними властивостями або з тим, звідки походить той чи інший сорт.
Більше користі в насінні
Солодкий перець дуже багатий вітамінами, а саме вітаміном С, каротином, вітамінами групи В, Р і РР, а також мінеральними солями калію і натрію, залізом, цинком, йодом, магнієм.
Тому він позитивно впливає на стан волосся, нігтів, шкіри, зміцнює імунну систему, допомагає при фізичній і розумовій перевтомі, ослабленні або відсутності апетиту, а також корисний проти анемії, безсоння і стресу. Також перець позитивно впливає на зміцнення кровоносних судин.
Проте сайт для дівчат і жінок попереджає, оскільки перець багатий ефірними маслами і клітковиною, їсти його потрібно обережно, особливо якщо присутні захворювання шлунка, кишечника, печінки і нирок. Є чимало людей, які від вживання навіть невеликої кількості болгарського перцю відчувають важкість у шлунку.
Крім того, треба пам’ятати, що термічна обробка істотно зменшує користь болгарського перцю, в якому перш міститься високий вміст вітаміну С. Корисні речовини зосереджені головним чином в насінні і в білій м’якоті всередині плоду. Все це ми, як правило, найчастіше викидаємо.
Болгарський перець містить вітамін С в такій кількості, що перевищує відсоток аскорбінової кислоти в чорній смородині і лимоні, ось в цьому і полягає основна користь болгарського перцю для організму.
