Питание детей младшего школьного возраста

Питание детей младшего школьного возраста

В связи с быстрым ростом и развитием, интенсивностью обменных процессов, большой двигательной активностью дети нуждаются в большей калорийности питания на 1 кг массы тела, чем взрослые.

От 7 до 12 лет необходимо 2400 кал, от 11 до 14 лет — 3000 калорий.

Потребность в белках, жирах и углеводах на 1 кг массы тела в сутки составляет — 3,5 : 3 — 3,5 : 10 — 15 г.

Кроме этого, рацион ребенка должен быть богат витаминами, минеральными веществами, в том числе и микроэлементами (калий, натрий, кальций, фосфор, железо). Все минеральные вещества содержатся в продуктах питания, однако натрий приходится добавлять в виде поваренной соли, в сутки с едой дается — 3—3,5 г.

Необходимо соблюдать строгий режим питания, который может несколько видоизменяться в зависимости от смены, в которой учится школьник.

Для школьников, занимающихся в первую смену, рекомендуется следующий режим питания:

завтрак 7.30—8 ч утра,

второй завтрак в школе в 11.30—12 ч,

обед в 15— 16 ч,

ужин в 19.30—20 ч.

Для учащихся во вторую смену:

 завтрак в 7.30— 8 ч утра,

обед в 13 ч,

третье питание в школе в 16 ч,

ужин в 20 ч.

Завтрак и обед должны быть наиболее калорийными, богаты белком, на ужин пища преимущественно молочно-растительная, каши.

Объем отдельных порций: суп — 400—450 г, каши — 200 г, гарнир на 2-е блюда — 250—270 г, чай, кофе, компот, кисель — 200 г.

На ужин первое блюдо — 300—350 г, второе блюдо — 200 г.

Объем суточного рациона для детей 7—10 лет — 1800 мл.