Пищевые отравления

Пищевые отравления

Возбудителями бактериальных пищевых отравлений являются болезнетворные микробы, размножающиеся в пищевых продуктах. Отравление вызывает пища, которая становится недоброкачественной в результате жизнедеятельности попавших в нее микробов. При этом, вкус пищи может быть совершенно нормальным. Скрытый период болезни длится от 30 минут до 7 часов.

Болезнь начинается с усиленного слюноотделения, тошноты, рвоты, болей в желудке. За этими явлениями следует понос. В стуле могут быть слизь и кровь. Если рвота обильная и частая, ткани организма быстро обезвоживаются, кожа и слизистые становятся сухими, глаза западают. Температура тела, как правило, нормальная или пониженная, в некоторых случаях бывает небольшой подъем температуры, сопровождающийся ознобом.

Состояние больного может стать тяжелым в течение довольно короткого времени.

Необходимо вывести из организма микробные токсины.

Срочно вызовите "скорую помощь".

Врач сделает ребенку промывание желудка, поставит клизму и направит его в больницу.

Если прибытие врача займет время (сельская, дачная местность), рекомендуется сделать ребенку промывание желудка домашними средствами.

До прибытия врача постарайтесь успокоить ребенка.

Давайте ему обильное питье в виде воды комнатной температуры.

Поскольку в рвотных массах и кале в большом количестве имеются возбудители инфекции, соблюдайте чистоту. Тщательно смойте рвоту с пола и одежды, вымойте горшок ребенка.

Часто мойте руки — свои и ребенка.

Бактериальные пищевые отравления особенно опасны для грудных детей, вследствие чего детям этого возраста нельзя давать пищевые продукты, которые до употребления невозможно подвергнуть тепловой обработке. Опасно давать грудным, детям и несоответствующие возрасту продукты — торты, пирожные с кремом, студень. К сожалению, родители делают это, и весьма часто.