Как избежать отравления летом

Как избежать отравления летом

Степень отравлений летом довольно высокий.

К сожалению, риск пищевого отравления есть всегда. А летом степень этого риска значительно возрастает. Чтобы избежать нежелательных проблем со здоровьем, к выбору продуктов в жаркий период лучше относиться тщательнее.

ИСТОЧНИКИ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ ЛЕТОМ

Немытые фрукты, ягоды, овощи, зелень. Даже если они с вашей домашней грядки, их нужно тщательно мыть.

Арбузы. Конечно, многим трудно удержаться от соблазна полакомиться этой сочной долгожданной ягодой. И будьте осторожны: арбузами, появившимися первыми, легко отравиться, ведь они имеют очень высокую концентрацию нитратов и нитритов. Особенно не рекомендуется давать ранние арбузы детям. Поэтому любимую летнюю ягоду нужно покупать в разгар сезона.

Салаты. Если вы хотите купить готовый салат, обращайте внимание на его заправку. Лучше обходить стороной салаты с майонезом – особенно те, которые, как говорят в народе, «потекли».

К тому же не стоит сочетать в салате несколько «рискованных» ингредиенты, например грибы, яйца, мясо и рыбу. Они довольно быстро портятся и могут вызвать тяжелое отравление.

Кондитерские изделия с белковым кремом и пирожки с мясом, которые хранились слишком долго или с нарушением санитарно-гигиенических требований.

Консервированные продукты. Невозможно быть стопроцентно уверенными в их качестве и пригодности к употреблению. Подождите с приобретением консервов до прихода осени.

Рыба. При выборе рыбы обращайте внимание на то, в каком кризисе она лежит. Лед должна быть хрупкой, а не сплошным куском льда. Глаза рыбы должны быть влажными. Также вас должно насторожить рыба без головы. Помните, что она портится именно с головы! Другое дело, если вы покупаете рыбное филе – понятно, что его подготовили для удобного использования.

Кисломолочные продукты. Обращайте внимание на дату изготовления продукта. Будьте бдительны, ведь некоторые производители ставят на товаре дату производства заранее.

Смято мороженое. В нем, скорее всего, давно «поселилась» кишечная палочка. Лучше обходите стороной замороженные продукты, изменившие свою форму.

Еще один полезный лайфхак, который советуем взять на заметку – от магазинных холодильников, в которых хранят продукты, должно хорошо веять холодом. Если такого не ощущается, внимательнее присматривайтесь к тому, что покупаете.

Алкоголь. Конечно, спиртными напитками можно отравиться не только летом. Но поскольку алкоголь остается одним из самых распространенных источников отравлений, не можем о нем не упомянуть. Тем более, пикники, летние праздники часто не обходятся без спиртного. Чтобы избежать отравления, от алкоголя лучше отказаться или же выбирать напитки с особой осторожностью. К слову, во время употребления алкоголя можно принять специальные средства, которые предупреждают отравления.

 

СИМПТОМЫ ПИЩЕВОГО ОТРАВЛЕНИЯ

Ощущение слабости.

Повышенная температура.

Боль в животе и голове, головокружение.

Тошнота, без облегчения после рвоты.

Диарея.

ЧТО ДЕЛАТЬ ПРИ ПИЩЕВОМ ОТРАВЛЕНИИ

1. Очистить желудок, выпив 2-3 литра чистой воды и вызвать искусственную рвоту. Но нельзя таким образом вызвать рвоту у беременных, детей и у людей с повышенным артериальным давлением.

2. Принять лекарства, которые не только помогут избавить организм от токсинов, а и которые «окутывают» слизистую желудочно-кишечного тракта, защищают ее и не дают всасываться токсинам, которые еще остались. Кстати, такие лекарства можно принимать для предупреждения отравления. Вообще, удобный пакетик-саше от отравления лучше всегда иметь с собой – на работе, на празднике, отдыхе, во время поездки.

3. Продолжать пить воду, лучше щелочную.

4. В течение недели нужно придерживаться диеты, которая предусматривает отказ от жирного, жареного, острого, а также от свежих овощей и фруктов. Блюда должны быть отварными или запеченными.

5. Если состояние не улучшится, обязательно нужно обратиться к врачу.

По материалам 1plus1.ua