Суп гороховый

Суп гороховый

Ингредиенты: 500 г мяса, 250 г гороха, 200 г кореньев и лука, 2 ст. л. масла.

Способ приготовления: Сварить мясной бульон. Замоченный заранее горох положить в бульон и варить около
1,5 часов. Промытые и очищенные коренья и лук нарезать мелкими кубиками, слегка поджарить на масле и за 15-20 минут до подачи на стол положить в суп, добавив соль.

Гороховый суп можно варить с ветчиной или копченой свиной грудинкой, можно с мясными фрикадельками.

Источник: Сбалансированное питание для беременных и кормящих.,Л.А.Кирсанова,- изд. «Центрполиграф», 2008г.