Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе

Мясо с яблоками, запеченное в молочном соусе

Ингредиенты: 150 г говядины, 10 г сливочного масла, 75 г молока, 5 г муки, 100 г яблок.

Способ приготовления: Нежирное мясо отварить и разрезать на 4—5 тонких ломтиков, затем из молока и муки приготовить соус (способ приготовления и густота, как при приготовлении киселя). Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, разрезать на тонкие кружочки. После этого однопорционную сковороду смазать маслом, дно выложить кружочками яблок, на яблоки положить мясо вперемешку с яблоками, сверху залить соусом, сбрызнуть растопленным маслом и запечь.

Источник: Сбалансированное питание для беременных и кормящих.,Л.А.Кирсанова,- изд. «Центрполиграф», 2008г.