Харчування дитини після року – як правильно розширити раціон

Харчування дитини після року – як правильно розширити раціон

Після року кожна дитина повинна поступово освоювати нові продукти в харчуванні і крок за кроком наближатися у своїх харчових звичках і уподобаннях до дорослих. Але цей процес не повинен бути різким і раптовим, оскільки дитині потрібен якийсь час, щоб поступово перебудуватися на новий стиль їжі і звикнути до нових продуктів харчування.

Однорічний малюк вже має близько 6-10 молочних зубів, поступово вдосконалюються його жувальні навички, з’являється інтерес до дорослої їжі. Більш того у дитини після року активізується робота травних ферментів. Саме тому, організм дитини готовий до перетравлювання і засвоєння більш складних продуктів.

Напевно, малюк після року вже має деякі переваги в їжі і ті страви, які йому не подобаються.

Багато мам вважають за краще продовжувати годувати своїх діток грудьми після року. І це прекрасно ! Як правило, годування грудьми однорічної дитини відбуваються рано вранці і пізно ввечері, перед сном. Також можуть бути ще й нічні годування.

Харчування однорічної дитини має бути п’ятиразовим. Деякі діти починають виявлятися від п’ятого годування. Це означає, що прийшов час переводити дитину на “дорослий” чотириразовий режим: сніданок, обід, полуденок і вечерю. Перерви між годуваннями повинні складати приблизно 3,5-4 години. Не можна відхилятися від графіка харчування більше, ніж на 20-30 хвилин.

Суворе дотримання режиму годування сприятиме гарній роботі травної системи дитини. До того ж, при встановленому режимі харчування у малюка буде хороший апетит.

Калорійність добового раціону дитини від року до півтора повинна становити близько 1300 ккал, а обсяг харчування – 1000-1200 мл.

Центральне місце в харчуванні дитини після року повинні як і раніше займати молочні продукти, так як вони є цінним джерелом кальцію, вітамінів групи В, а також постачальником білка і молочного жиру.

Після року малюку можна давати кефір, йогурт, ряжанку, кисломолочний сир. Молочні продукти повинні мати знижений відсоток жирності і не містити добавок і барвників.

Кисломолочний сир дітям після року можна давати в чистому вигляді, а можна приготувати з нього сирники, пудинг або запіканку. Твердий сир можна давати шматочками, а можна в тертому вигляді, як добавка до макаронів.

Однорічний малюк повинен отримувати на добу 12 г вершкового масла. Його можна намазувати на хліб і додавати в каші. У невеликих кількостях можна пропонувати дитині нежирну сметану і вершки.

Що стосується фруктів та ягід, то після року дитині можна вводити полуницю, вишню, черешню, ківі, абрикоси, персики, смородину, агрус, малину, ожину, журавлину і навіть цитрусові. При цьому дуже важливо спостерігати за реакцією малюка на ці продукти.

Овочеве меню дитини після року можна розширити за допомогою буряка, ріпи, помідора, зеленого горошку, гороху, квасолі. Овочі можна кидати в супи, готувати з них гарніри до м’ясних і рибних страв.

Ближче до півтора років дитині можна ввести зелень – кріп, петрушку, кінзу, черемшу, шпинат, салат, зелена цибуля.

Дуже важливо давати дитині м’ясо – яловичину, телятину, кролятину, курятину, індичатину. Його можна готувати у вигляді парових котлет, тефтель, фрикадельок, м’ясного суфле або пудингу.

Рибу дитині після року дають 1 – 2 рази на тиждень. Після року малюкові необхідно давати варені яйця (курячі або перепелині).

Широко використовуватися в дитячому харчуванні після року повинні крупи (кукурудзяна, вівсяна, рисова, гречана) і макаронні вироби.

Що стосується хліба, то до 1,5 років краще пропонувати малюкам тільки білий хліб, оскільки він легше перетравлюється.

Дуже важливо давати дитині достатню кількість рідини. Це може бути чиста дитяча вода, фруктові або овочеві соки, компоти, трав’яні чаї.

Цукор і сіль однорічному малюку необхідно давати з суворими обмеженнями. Для заміни цукру краще використовувати фруктозу. Щоб покращити смак каш і кисломолочного сиру замість цукру краще використовувати свіжі фрукти і ягоди, а також сухофрукти.

Дуже рідко малюку можна дати солодощі – мед, пастилу, джем, повидло, зефір.