Щи свіжі

Щи свіжі

Інгредієнти: 200 г свіжої капусти, 45 г моркви, 10 г цибулі, 150 г картоплі, 30 г помідора (шматочки), 3 ч. л. вершкового масла, півтори ч. л. борошна, сіль.

Спосіб приготування: Капусту нарізати маленькими кубиками, покласти в каструлю, залити холодною водою, закрити кришкою і поставити на вогонь. Картопля також нарізати кубиками і, коли капуста прокипить, опустити в каструлю, потім додати цибулю і помідор. Нашатковану тонкими кільцями моркву згасити на повільному вогні у вершковому маслі, розтертому з борошном, після чого покласти в суп.

Перед подачею в тарілку покласти сметану.

Джерело: Сбалансированное питание для беременных и кормящих.,Л.А.Кирсанова,- изд. “Центрполиграф”, 2008г.