Суп гороховий

Суп гороховий

Інгредієнти: 500 г м’яса, 250 г гороху, 200 г коріння і цибулі, 2 ст. л. масла.

Спосіб приготування: Зварити м’ясний бульйон. Замочений заздалегідь горох покласти в бульйон і варити близько 1,5 годин. Промиті і очищені коріння і цибулю нарізати дрібними кубиками, злегка підсмажити на маслі і за 15-20 хвилин до подачі на стіл покласти в суп, додавши сіль.

Гороховий суп можна варити з шинкою або копченою свинячий грудинкою, можна з м’ясними фрикадельками.

Джерело: Сбалансированное питание для беременных и кормящих.,Л.А.Кирсанова,- изд. “Центрполиграф”, 2008г.