М’ясо з яблуками , запечене в молочному соусі

М’ясо з яблуками , запечене в молочному соусі

Інгредієнти: 150 г яловичини, 10 г вершкового масла, 75 г молока, 5 г борошна, 100 г яблук.

Спосіб приготування: Нежирне м’ясо відварити і розрізати на 4-5 тонких скибочок, потім з молока і борошна приготувати соус (спосіб приготування і густота, як при приготуванні киселю). Яблука очистити від шкірки і серцевини, розрізати на тонкі кружальця. Після цього однопорціонние сковороду змастити маслом, дно викласти кружечками яблук, на яблука покласти м’ясо упереміш з яблуками, зверху залити соусом, скропити розтопленим маслом і запекти.

Джерело: Збалансоване харчування для вагітних і годуючих ., Л.А.Кірсанова,- вид. “Центрполиграф”, 2008р.