Пюре зі збірних овочів

Пюре зі збірних овочів

Інгредієнти: 60 г моркви, 60 г цвітної капусти, 30 г зеленого горошку, 35 г бобів, 60 г молока, 25 г вершкового масла, 5 г цукру.

Спосіб приготування : Морква тушкувати з невеликою кількістю молока; інші овочі відварити, з’єднати з морквою, пропустити через часту грати м’ясорубки і розвести гарячим молоком і 10 г розтопленого масла; потім отриману масу вибити, додати цукор і подати з маслом (шматком). Пюре можна подати зі звареним в мішечок яйцем.

Джерело: Збалансоване харчування для вагітних і годуючих ., Л.А.Кірсанова,-вид. “Центрполиграф”, 2008р.