Запіканка з капусти

Запіканка з капусти

Інгредієнти: 500 г білокачанної капусти, 4 ст. л. рослинного масла, 2 ст. л. панірувальних сухарів, 100 г сиру, 2 яйця, 1 пучок зелені петрушки, сіль.

Спосіб приготування: Капусту вимити, нашаткувати, укласти в сковороду, додати 3 ст. л. рослинного масла, сіль і тушкувати на слабкому вогні до напівготовності. Зелень петрушки вимити, сир натерти на крупній тертці. Яйця збити. Капусту викласти у змащену рослинним маслом і посипану сухарями форму, залити яйцями, посипати сиром і поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 5-7 хвилин.

Готову запіканку викласти на блюдо, прикрасити гілочками петрушки і подати до столу.

Джерело: Збалансоване харчування для вагітних і годуючих ., Л.А.Кірсанова,-вид. “Центрполиграф”, 2008р.