Буряк фарширований

Буряк фарширований

Інгредієнти: 150 г буряка, 75 г яблук, 15 г рису, 25 г родзинок, 15 г вершкового масла, 50 г сметани, 5 г цукру, 1/4 яйця, дрібку кориці.

Спосіб приготування: Буряк відварити або спекти, очистити і ложкою видалити серцевину, надавши буряках вид чашечки. З рису зварити розсипчасту кашу, змішати її з цукром, родзинками і дрібно нашаткованими яблуками, потім додати 10 г розтопленого масла і корицю, все це вимішати, нафарширувати буряк, полити 20 г сметани і запекти. Подати до столу зі сметаною.

Джерело: Збалансоване харчування для вагітних і годуючих ., Л.А.Кірсанова, -вид. “Центрполиграф”, 2008р.