Суфле сирне з печивом

Суфле сирне з печивом

Інгедіенти: 120 г сиру, 20 г печива, 15 г цукру, 1/2 яйця, 20 г молока, 10 г вершкового масла,
30 г сметани.

Спосіб приготування: Печиво потовкти, змішати з цукром, залити молоком, дати постояти 10-15 хвилин, потім з’єднати з протертим сиром, жовтком і 5 г розтопленого масла; всю масу добре вимішати; з’єднати зі збитим білком, викласти у формочку, змащену маслом, верх розрівняти і на пару довести до готовності. Подати до столу зі сметаною.

Джерело: Сбалансированное питание для беременных и кормящих.,Л.А.Кирсанова,- изд. “Центрполиграф”, 2008г.