Харчування дитини – м’ясо і риба

Харчування дитини – м’ясо і риба

Однією з найголовніших завдань кожного батька є забезпечення малюкові якісного та збалансованого харчування. Це дуже важливо, оскільки від цього залежить стан здоров’я дитини та її самопочуття.

М’ясо і риба в дитячому харчуванні повинні бути обов’язково, оскільки саме ці продукти насичують організм крихти необхідними вітамінами і мікроелементами.

Ідеальним варіантом є режим харчування, при якому м’ясні та рибні страви подаються дитині на обід, коли малюк має саму багату і щільну трапезу.

Найчастіше малюкам готують самостійні страви з м’яса і риби, які виступають основними стравами до гарнірів з овочів, круп і макаронних виробів.

Залежно від віку малюків, страви з м’яса і риби доповнюють соусами, які є більш-менш насиченими за смаком.

М’ясо необхідно для дитячого організму, оскільки саме цей продукт є прекрасним джерелом і постачальником в організм малюка білків, амінокислот, жирів, вітамінів і екстрактивних речовин. Однак не варто перенасичувати організм діток м’ясними стравами, оскільки це може призвести до порушення повноцінного обміну речовин, а також до проблем в роботі шлунково-кишкового тракту дитини. Для того, щоб не допустити надлишку м’яса в раціоні харчування малюка, то м’ясні страви варто чергувати з рибою і овочами. Рибу діткам до десяти років пропонують не частіше двох трьох разів на тиждень.

Також необхідно забезпечити раціон харчування дитини м’ясними та рибними стравами різної теплової обробки. Тому готуйте крихітці м’ясо і рибу на пару, запікайте, відварюйте або тушкуйте. Зі смаженими рибою та м’ясом необхідно бути обережними і пропонувати їх вже більше старшим діткам.

Дітям найкраще підійдуть нежирні сорти м’яса і риби, а саме м’ясо птиці, кролика, ягняти, свинини, телятини, судака, тріски, хека та окуня.

Дуже важливо правильно розморожувати м’ясо і рибу перед приготуванням. Кращим способом розморожування вважається відтавання у холодній підсоленій воді. Цей спосіб розморожування дає можливість максимально зберегти всі корисні речовини і мінерали.