Харчування дітей на третьому році

Харчування дітей на третьому році

Раціональне харчування – один з найважливіших факторів у зміцненні здоров’я, підвищенні стійкості дитячого організму до несприятливих факторів зовнішнього середовища. Харчування дитини 3-го року життя в якісному і, кількісному відношенні майже не відрізняється від харчування дитини на 2-му, році життя: кілька збільшується об’єм їжі, включається ряд нових продуктів.

Сніданок, полуденок і вечеря не повинні тривати більше 20 хв, обід – 25 хв. Вечеряти дитина повинна за 1 ‘/ г-2 год до сну.

Ви вже знаєте, чим нагодувати дитину, навчили її їсти різні страви: молочні, м’ясні, овочеві, фруктові, круп’яні. Дуже важливо урізноманітнити меню дитини, поліпшувати смакові та поживні якості їжі зеленню.

У період інтенсивного росту дитини велика потреба її організму у вітамінах. Перерахуємо найнеобхідніші з них.

Вітамін С (аскорбінова кислота) підвищує стійкість організму до шкідливих впливів зовнішнього середовища. Міститься у фруктах, овочах, ягодах, зелені.

Вітамін В1 (тіамін) має велике значення для нормального функціонального стану центральної нервової системи. Міститься у бобових, злакових культурах, житньому і пшеничному хлібі, печінці, нирках, яєчному жовтку, дріжджах.

Вітамін В2 (рибофлавін) впливає на ріст і розвиток дитячого організму, зокрема на перебіг обмінних процесів. Міститься в печінці, яйцях, молоці, сирі, сирі, дріжджах, зернових і бобових культурах.

Вітамін РР (нікотинова кислота) бере участь у білковому обміні, нормалізує і покращує роботу органів травлення. У найбільшій кількості міститься у молоці, м’ясі, картоплі, гречаній і рисової крупи.

Вітамін В6 (піридоксин) забезпечує нормальне засвоєння білків і жирів, грає важливу роль в азотистому обміні. Міститься у дріжджах, яєчному жовтку, рибі, м’ясі, молоці, гороху, овочах.

Вітамін А (ретинол) необхідний для нормального росту організму, хорошого стану органів зору, шкіри, волосся. Їм особливо багаті печінка (тріскова), яєчний жовток, масло, сир, риба, морква, зелений лук, салат, щавель, помідори, кріп, абрикоси.

Вітамін D (кальциферол) є стимулятором росту кісткової тканини. Основні його джерела – продукти тваринного походження: сир, яєчний жовток, печінка деяких сортів риб.

Недостатнє або надмірне надходження вітамінів може привести до порушень обміну речовин в організмі дитини.

Дуже важливо своєчасно розвинути жувальний апарат дитини. На жаль, зустрічаються ще діти в цьому віці, які не вміють жувати і приймають тільки подрібнену їжу. Найчастіше 3-річному малюку готують їжу, продавлену через сито або збиваючи в «міксері».

Від двох років до двох років 6 міс

Якщо у вашої дитини поганий апетит, виборче відношення до їжі, треба спробувати знайти і усунути причини цього і в жодному разі не годувати насильно. Дуже важливо стежити, щоб порції не перевищували норми, рекомендовані для даного віку. Можна іноді, як виняток, дозволяти дитині їсти не за столом, а там, де вона захоче. Але якщо у малюка один тільки вид тарілки з їжею викликає блювоту, треба змінити обстановку годування, звернутися за допомогою до лікаря-педіатра.

При зниженому апетиті треба дотримуватися питного режиму, особливо в жарку пору року. Не можна давати дитині солодощі, хліб до прийому їжі, заборонені копченості, пряні і гострі страви. Будьте обережними щодо включення жирів в харчування малюка. Вершкове масло краще замінити на вершки (1 чайна або десертна ложка на порцію). Щоб підвищити апетит дитини, корисно давати їй для кефіру яблучну суміш (100 г кефіру +1 столова ложка яблучного пюре), настій шипшини замість пиття. Сприяє порушенню апетиту умивання дитини перед їжою холодною водою.

Після їжі для профілактики різних захворювань зубів і носоглотки привчить малюка полоскати рот від залишків їжі, а на ніч – чистити зуби. Пам’ятайте, що всі вміння та навички у малюка ще дуже слабкі і легко руйнуються, якщо повсякденно, систематично не стежити за їх виконанням.

Від двох років 6 місяців до трьох років

У цей період життя дитина повинна отримувати різноманітну їжу в рідкому, напіврідкому та твердому вигляді, оскільки v неї вже добре розвинений жувальний апарат, сформувалося смакове сприйняття, є відповідна активність ферментів травних соків. Нове в харчуванні дитини-включення в раціон м’яса або риби у вигляді смажених котлет, рагу.

Кожен день в меню дитини повинні бути овочі, фрукти, молоко, хліб, цукор, масло і м’ясо. Такі продукти як риба, сир, сметана, дитина може споживати не кожен день, але протягом тижня їх необхідно давати хоча б по одному разу.

Зразкове меню для дитини, складене на день, може включати такі страви:

Сніданок

  • Сирна запіканка (каша молочна, омлет)
  • Кава з молоком
  • Хліб з маслом (сир, джем)

Обід

  • Салат із сирих овочів
  • Борщ (суп рибний, бульйон курячий) -150,0
  • Котлети (м’ясні, рибні) -60,0
  • Гарнір (овочевий, круп’яний) -100,0
  • Компот (кисіль, сік) -100,0

Полудень

  • Кефір з булочкою -200,0
  • Фрукти

Вечеря

  • Рагу (або пюре) овочеве

     

  • (молочна каша) -150,0
  • Молоко (чай) -200,0

Смакову якість їжі, її живильну цінність значно покращують приправи із зелені (кріп, петрушка, селера, зелена цибуля, щавель). Намагайтеся не завищувати дитячу порцію їжі, так як часто це призводить до зниження апетиту. Страви, що подаються дитині, повинні мати гарний вигляд, приємний запах і відповідний смак.

Джерело: Дитина від року до трьох. Г. В. Тарасова